Mosterdsoep, veel mensen die het horen en geen mosterd lusten denken ook dat zij deze soep niet lusten, maar in tegendeel. Veel mensen vinden de mosterdsoep heerlijk, je kunt hem eenvoudig zelf maken en de mosterdsoep is in een half uur klaar om gegeten te worden. Zeker de moeite waard om eens te proberen, ook wanneer je geen mosterd liefhebber bent. Wat heb je allemaal nodig voor deze soep?

Mosterdsoep Ingrediënten

De ingrediënten voor dit lekkere mosterdsoep recept:

  • 200 gram mager gerookt spek
  • 1 prei
  • 1 ui
  • halve liter melk
  • 40 gram boter
  • 60 gram bloem
  • halve liter water
  • 3 eetlepels mosterd

Het beste is de boerenmosterd en dan nog wat peper en binnen een half uur kun je gaan eten!

De bereiding van het mosterdsoep recept

Je snijdt eerst het spek in dobbelsteentjes en dan snipper je de ui en snijdt de prei heel fijn. Dan is het de bedoeling dat je de boter laat smelten en dan voeg je hier de spekblokjes en ui aan toe. Dit laat je allemaal zachtjes uitbakken. Let op dat de ui niet te donker wordt. Je voegt er bloem bij en je laat het geheel nagaren tot de bloem een andere kleur heeft gekregen. Dan voeg je al roerende voorzichtig water en melk toe en laat het geheel doorkoken tot de soep licht gebonden is. Je kunt er nu mosterd en peper bij doen, dit doe je op smaak. Dan kun je alles goed roeren en laat je het even doorkoken zodat de smaken goed kunnen mengen. Dan doe je net voordat je de soep gaat serveren een beetje prei in de soep en een beetje room, dat brengt het geheel nog meer op smaak!

Mosterdsoep maken

Meer tips voor het maken van een lekkere mosterdsoep, bekijk de rest van de varianten. Mosterdsoep recepten en tips.

Het opdienen van de heerlijke mosterdsoep kan op twee manieren, of je laat het iedereen zelf opscheppen of je zet vier (meer of minder) soepkommen op tafel en schept daar de mosterdsoep in.

Het eten van de mosterdsoep kan gedaan worden wanneer je maar wilt. Je kunt ook tussendoor heerlijk een kop soep eten. Je zet de pan op tafel of weer terug op het aanrecht dan eet je namelijk wat gezelliger dan aan een tafel met een grote pan in het midden. Let extra op met een hete pan soep als er kleine kinderen aan tafel zitten (verbranden). Je kunt bij de soep altijd wat brood serveren en zo is het een heerlijke goedgevulde maaltijd. In het begin kan het even wennen zijn aan de smaak maar het is gezond. Je kunt er veel mee variëren, veel of weinig mosterd, net wat je zelf en anderen lekker vinden.

Het eten van de mosterdsoep

Een grote pan soep klaarmaken en een paar porties invriezen. Zeker in de wintermaanden wordt deze soep graag gegeten. Het is namelijk een goed gevulde soep en als je een bord mosterdsoep op hebt dan kun je er ook weer een paar uur echt tegenaan. Kom je wat later thuis van je werk dan is het erg gemakkelijk als je één of meer porties soep uit de diepvries kunt halen.



style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-client="ca-pub-6675493593547053"
data-ad-slot="2137117736">